Как вести учет на разные товары на складах по номенклатуре и по сумме.

[Marinera]

Здравствуйте, я начинающий бухгалтер, планирую начать работать в сети цветочных магазинов. И вот существует там такая загвоздка: на основном складе учет товаров ведется по номенклатуре, а в рознице часть товаров (горшечные цветы) учитываются по номенклатуре автоматизированно, а часть (срезы, фурнитура) по сумме. Как это корректно в 1С Бухгалтерии учитывать? Я уже так рассуждаю, может создать для каждой ТТ два склада (розничный (АТТ) для горшечных) и НТТ и вести учет на каждом отдельно? Или это не верно? А как вообще списывается по факту реализации товары по сумме? Может вопрос глупый, но приступаю уже со следующей недели, а в голове сумбур, а руководство такую задачу поставило. И еще, как можно анализировать каждую торговую точку по счетам? Ну по счету "Товары" все понятно, а по счету "Выручка"? Или это в принципе в 1С Бухгалтерии невозможно?