Правой кнопкой мышки на табличной части -> Настроить список -> найти пункт "Счет учета (НУ)", установить галочку -> кнопка "Применить". Появится колонка в табличной части. В нужной строке указать счет налогового учета.
Судя по всему у Вас не настроены соответствия счетов БУ и НУ. Иначе при заполнении счета БУ автоматически и счет НУ подставился бы.