Отчет Анализ цен формируется на основании данных документов "Установка цен номенклатуры контрагентов" и "Установка цен номенклатуры". Отсюда вывод - в документе "Установка цен номенклатуры контрагентов" установлена средняя цена. Документ может быть заполнен как в ручном режиме, так и автоматически. Измените данные в документе - изменятся данные в отчете. Если хотите последнюю закупочную цену, то в документе поступления, в форме, открываемой по кнопке "Цены и валюты", нужно установить признак "Регистрировать цены поставщика". Тогда при проведении документа цена контрагента будет установлена в соответствии с ценой документа. В этом случае формировать документ "установка цен номенклатуры контрагентов" не нужно.