В общих чертах.
Передача спецодежды оформляется документом "Передача материалов в эксплуатацию" - заполняется закладка "Спецодежда", где и указывается физическое лицо которому она передана. В процессе деятельности ее стоимость погашается. Если на момент увольнения сотрудника стоимость переданной спецодежды полностью погашена - возвращать нечего. Если нет - оформляется документ "Возврат материалов из эксплуатации" в котором заполняются данные на закладке "Спецодежда".